Marco in pentola

Cosa bolle sul fuoco in cucina?

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Cosa bolle sul fuoco in cucina?

Rotolo di patate farcito al radicchio, fichi secchi e noci

2022-01-09 21:57:13

Ecco per te la videoricetta, realizzata in diretta, del rotolo di patate farcito al radicchio tardivo, fichi secco e noci: un piatto natalizio ma in realtà ottimo per tutto il periodo invernale!

by Marco Boscarato
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Cosa bolle sul fuoco in cucina?

2022-01-09 21:34:46

PAKORA!

Lunedì 10 gennaio, ore 19.00, ti aspetto qui, sul canale

www.cucinarelazionale.it

Realizzerò dalla cucina di Casa la Buona Stella

PAKORA!

Si tratta di una ricetta di origine indiana, una polpetta di farina di ceci e ortaggi, molto semplice da realizzare. Procurati se vuoi realizzarla anche tu questi ingredienti:

  • 1 patata bollita e tagliata a dadini, ortaggi in pari quantità ben strizzati qualora contenessero liquido, come ad esempio spinaci, carote, cipolle, piselli, etc.. cotti oppure crudi ma grattugiati o tagliati fini.
  • Spezie: semi di coriandolo in polvere, un pizzico di peperoncino, un cucchiaino di lievito baking o di bicarbonato.
  • Farina di ceci, 200/300 grammi e 50 di farina di frumento.   Succo di limonee acqua minerale gassata fredda.

Olio per friggere e una padella per friggere.

A lunedì!

by Marco Boscarato
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Cosa bolle sul fuoco in cucina?

Un saluto per voi!

2022-01-09 07:29:04

Ricordandovi della diretta delle ore 19, lunedì 10 gennaio. Faremo "pakora"!

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by Marco Boscarato
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