💧LA GOCCIA IN PENTOLA - 10/54

LA POLENTA LAUREATA.

Ancora, polenta. Volete proporre ai vostri ospiti una polenta non banale? Conditela come si deve. E come, si deve? Certamente, aggiungendo un po' di olio all'acqua, che aiuta a fissare gli aromi. E poi le erbe aromatiche che vi piacciono. Trovo che sia ottima con l'alloro. Ma va benissimo anche il rosmarino, la salvia, il timo... Poi, ovviamente, togliete le foglie prima di versare la farina. Potrete nuovamente usarle per insaporire arrosti o patate al forma. Ma non è tutto: dopo aver versato la farina aggiungete alla vostra polenta anche con un po' di bevanda vegetale, di soia o di farro. Renderà la polenta più cremosa, rotonda e morbida. Avrete una polenta che merita il massimo dei voti! 💯

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Ogni Domenica (oggi non lo è, ma recupero un po’ di puntate perse…), da questo canale ti offro una piccola goccia, un contributo di pratica semplice, che vada da una esperienza ad un'altra esperienza.

Si tratta di idee e soluzioni pratiche alle quali magari normalmente non si pensa perché, diversamente da quel che faccio io, non si porta l'attenzione su questo lavoro ogni giorno. Le condivido volentieri, sperando che possano esserti utili!

Alla prossima goccia! 😅

Buona Pasqua